眾所周知東北有三寶，即“人參、貂皮、鹿茸”。
寡為人知的是不僅僅是鹿茸，其實(shí)梅花鹿渾身都是“寶”。
梅花鹿是奔跑的藥，可食的寶。中國鹿產(chǎn)品用于提升人體健康水平的歷史久遠(yuǎn)，入藥部位多，使用范圍廣，應(yīng)屬世界首位。
有記載表明，早在新石器時(shí)代,鹿已經(jīng)成了祖先狩獵的藥用動(dòng)物。自公元前11世紀(jì)中期《逸周書·克殷》記載有關(guān)鹿的文獻(xiàn)以來,
鹿的醫(yī)療藥用和健康養(yǎng)生價(jià)值已經(jīng)成為中國五千年醫(yī)藥文化和養(yǎng)生文化的重要組成部分。鹿茸具有藥用價(jià)值最早見于168年。
在馬王堆漢墓出土的《五十病方》中,有三個(gè)處方記載用鹿角、鹿肉、鹿角膠治療蛇咬傷和腫瘡,如燔鹿角治療腫痛。
這表明我國是世界上應(yīng)用鹿治療疾病較早的國家。值得一提的是,隨著社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展,入藥部位逐漸增多,《神農(nóng)本草》記載鹿的 3個(gè)部位可人藥,
唐代《千金?方》記載12個(gè)部位可人藥,宋代《大觀本草》記載 15個(gè)部位可人藥,明代《本草綱目》記載 25個(gè)部位可入藥,1977年版的《中藥百科全書》記了28個(gè)部位可入藥,
即鹿的角、茸、骨、骨髓、陰莖、睪丸、肉、頭、筋、血、齒、皮、脂肪、腦、精液、膽囊、甲狀腺、糞、羊水、胎、乳、蹄肉、尾、胃和胃結(jié)石等。
由此可見，食鹿對人的多有益處是經(jīng)過無數(shù)先人證實(shí)的，現(xiàn)代科學(xué)研究對梅花鹿的藥用及營養(yǎng)價(jià)值有了更多的完善，想了解的朋友可自行百度。
中華上下五千年，人類從不缺乏冒險(xiǎn)精神與探究精神，有時(shí)好奇心不僅不會(huì)害死貓，還會(huì)讓我們發(fā)現(xiàn)新大陸。
總會(huì)有第一個(gè)吃螃蟹的人存在，人類的食譜也從單一糧食作物演化成多種多樣（這里小編說的是已經(jīng)前人“試毒”，且長期食用，
并無副作用的動(dòng)植物，并不是如今沸沸揚(yáng)揚(yáng)為獵奇而食的野生動(dòng)物。）
至于梅花鹿，通古達(dá)今，梅花鹿不僅在古人的大量記載中均可食用、藥用，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其更是對人體健康有益。梅花鹿在古時(shí)更是皇室專屬，非常人所能及。
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使是電視劇本里的皇帝，入口的食物也是經(jīng)過層層太監(jiān)宮女試毒檢測，更是從側(cè)面反映出食用鹿產(chǎn)品的安全性。
歷史長河已為我們見證了那些可以入口的動(dòng)植物，個(gè)中營養(yǎng)價(jià)值也在后人的研究中被一一細(xì)化證實(shí)，與人類息息相關(guān)的生物序譜已接近完善，
奉勸大家摒棄獵奇心理，科學(xué)進(jìn)食，小編說句俗話，前人已將證實(shí)過的能吃的通過各類記載傳達(dá)給了后人，難道現(xiàn)代非食用的野生動(dòng)物如蝙蝠等在古時(shí)不存在嗎？
有人會(huì)有這樣的疑問，那誰誰誰吃了也沒事啊......這是概率性事件，一兩個(gè)人的安全是偶然而非必然，過小的基數(shù)并不能證實(shí)什么。
東鰲鹿業(yè)提醒您：
選擇養(yǎng)生保健補(bǔ)身類產(chǎn)品時(shí)，
一定要選擇成分安全有保障，有在市場流通，
值得信賴的正規(guī)企業(yè)，
不要盲目選擇或道聽途說。
——文章部分節(jié)選自《吉林雙陽鹿文化》
趙國強(qiáng) 王艷梅·著
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